Desnutrição

A desnutrição é uma doença causada pela falta de ingestão ou absorção de nutrientes como proteínas, carboidratos, vitaminas, lipídios e sais minerais. Ela pode ser resultado de pouca alimentação ou de alimentação excessiva. Normalmente ela atinge pessoas de baixa renda, sobretudo crianças dos países mais pobres. Porém, em casos mais suaves, pode ser só o resultado de uma má dieta.

Podemos dividir a desnutrição em dois tipos básicos da doença: a subnutrição e a hipernutrição.

• Subnutrição: quando existe uma deficiência nos nutrientes, o que pode ser resultado de uma dieta pobre; de uma absorção deficiente dos alimentos ingeridos; do consumo anormalmente alto de nutrientes pelo corpo; ou da perda excessiva de nutrientes (devido à diarreia, sangramento ou insuficiência renal).

• Hipernutrição: excesso de nutrientes essenciais no corpo, devido a comer em excesso ou uso excessivo de vitaminas ou outros suplementos.

A principal causa da desnutrição é a falta de acesso a alimentos com alto valor nutritivo. Comer pouco, ou comer alimentos pouco nutritivos, além da falta de informação sobre o valor nutricional contribuem para a disseminação da doença. 

O corpo humano necessidade de mais alimentos em fases específicas da vida: infância e adolescência, gravidez e amamentação. Durante a velhice, mesmo que as necessidades alimentares diminuam, mas também a capacidade de absorção do corpo. Pessoas nesses períodos da vida, especialmente aqueles em situação econômica de risco, são os que mais estão em risco de sofrerem de desnutrição.

Devido a desnutrição, o indivíduo pode desenvolver complicações como anemia, resposta muito lenta do sistema imunológico e perda de massa em vários músculos, podendo levar a morte.

Como diagnosticar a desnutrição

Diagnosticar a desnutrição em adultos é mais simples. Basta ele perder de 5 a 10% de seu peso entre três e seis meses, sem fazer dieta, que já é um caso de risco. Outros sintomas incluem: cansaço, falta de energia, irritabilidade, dificuldade na cicatrização, dificuldades para se manter aquecido, diarreia persistente e depressão.

Em crianças, os sintomas da desnutrição são incapacidade de crescer na taxa esperada, mudança de comportamento – irritabilidade, ansiedade e letargia – e mudanças no cabelo e na pele.

Nutrologia

Apenas um nutrólogo poderá diagnosticar com certeza se a pessoa está ou não com desnutrição. Também é seu papel verificar quais nutrientes a pessoa está precisando em seu organismo, e preparar maneiras para repor essas carências.

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