Nutrição

Aproximadamente 50% da mortalidade por doenças crônicas, como doenças cardiovasculares, diabetes, alguns cânceres, hipertenção e obesidade, estão atribuídas a fatores ligados ao estilo de vida das pessoas. Entre esses fatores encontra-se a alimentação, que se tiver uma boa prática pode evitar diversas doenças e melhorar a qualidade de vida de um indivíduo.

A nutrição é a ciência que investiga a atuação dos alimentos no organismo humano de forma a potencializar os que melhor preservam a saúde. O nutricionista é o profissional encarregado de administrar, coordenar programas de nutrição para empresas, hospitais, escolas, asilos e pacientes para se obter uma alimentação completa e ao mesmo tempo saudável.

Bastante procurado para auxiliar no emagrecimento, este profissional muda os hábitos alimentares das pessoas a fim de lhes proporcionar além de uma melhor estética um melhor estado de saúde.

Com base na Pirâmide dos alimentos, é feita a proporção entre os grupos de alimentos que devem ser consumidos para se obter uma boa alimentação. Cada grupo da pirâmide é responsável por fornecer alguns nutrientes que devem ser somados a outros grupos para se obter o resultado esperado.

No topo da pirâmide com o menor espaço, encontram-se as gorduras, manteigas, óleos, açúcares, doces e refrigerantes, que devem ser consumidos ocasionalmente.

A segunda divisão da pirâmide pertence a dois grupos, o dos laticínios em que estão presentes o leite, queijo e iogurte, e o das carnes, ovos, feijão e nozes.

A terceira conta com as frutas, verduras e legumes, e a última com os cereais, entre eles os pães, bolachas, arroz, massas, aveia, etc.

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